kişinin defterinde

Yufkada tavuklu pilav tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 65 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
     2 yufka
       4 havuç
       2 patates
       2 su bardağı bezelye
       4 su bardağı baldo pirinç
       1 tavuk göğsü
       6 su bardağı su
       4 yemek kaşığı tereyağı
       1 yumurtasının sarısı
       1 kahve fincanı süt
       Tuz
       Karabiber

 

Hazırlanışı

Pirinci 1 saat önceden ılık ve tuzlu suda ıslatın. Havuç ve patatesleri küp doğrayıp haşlayın. Bezelyeleri de haşlayıp sularını süzdürün.Göğüs etlerini minik minik doğrayın. Tencerede tereyağını eritin. önce tavuğu rengi değişene kadar kavurtun sonra Haşladığınız sebzeleri ilave edip birkaç dakika kavurun. Pirincin suyunu süzdürüp ilave edin ve kavurun. Tuz ve karabiber serperek suyu ekleyin. Kaynayınca ocağın altını kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Her iki yufkayı dörde bölün. Bir çorba kasesinin içine böldüğünüz yufkalardan birini yerleştirin. Üzerine süt sürün. Pişirdiğiniz pilavla kasenin içini doldurun. Kenarlardan taşan yufkaları üzerine kapatın. Yağladığınız fırın tepsisine kaseyi ters çevirerek yufkalı pilavı tepsiye yerleştirin. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

yufkalı pilav

Bu yazı 57 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak