kişinin defterinde

Yonca poğaça tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı  sıvı yağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 su bardağı arası un
  • Yarım paket yaşmaya (21 gr.)
İç malzemesi:
  • 4 tane haşlanmış patates
  • 150 gr. sert beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz ince doğranmış
  •  tuz, karabiber
  • Kırmızı biber

ortasına: Siyah zeytin

Hazırlanışı

 

  • Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 15-20 dakika mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
  • Orta kısmı kesmeden, bıçakla karşılıklı dört kesik atın. Her yaprağın ortasına patatesli içten koyun ve yaprakların uçlarını birleştirin. Fotoğraflardaki gibi kapatın.
  • Orta kısma bütün halde bir zeytin yerleştirin.
  •  Poğaçaları tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini kapatıp ılık bir ortamda tepsi mayası için bekletin.
  • Tepside mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkınca biraz üzerlerini ıslatıp örtün kurumasın.
  • Afiyet olsun.
  • yonca po yoncaa
Bu yazı 58 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak