kişinin defterinde

Sandal Karnıyarık Tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 2
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 2 adet bostan patlıcan
    300 gr kıyma
    1 adet soğan
    2 adet domates
    2 adet sivri biber
    Tuz
    5-6 dal kıyılmış maydanoz
    1 çay bardağı + 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı

Patlıcanları ortadan ikiye kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla oyun. Altlarını, düz durması için ince kesin. İçlerini tuzlayın ve 1 çay bardağı kızdırılmış sıvıyağda hafif arkalı önlü kızartın.

İç harcı için Ayrı bir tavada kıyılmış soğanı 2 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. Kıyma, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domates, kıyılmış biber, maydanoz ile tuzu katıp, kıymanın rengi dönene kadar kavurun. Kırmızı pul biber ve karabiberi katın. Bu harcı patlıcanların içine paylaştırın ve fırın kabına dizin. 1 çay bardağı su ekleyin ve ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

patates püresi yada pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.

 

Bu yazı 48 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak