kişinin defterinde

Profeterol tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 60 dk
  • Pişirme: 65 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • Hamuru
  • 1.5 sb su
  • 1.5sb un
  • 100gr. Tereyağ ya da margarin
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 4 yumurta
  • Krema
  • 12 litre süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 sb toz şeker
  • 1 krem şanti
  • Üzeri için
  • 1 tane kare çikolata
  • 1 yk. margarin
  • 1.5 yk. Şeker
  • 3 yk. süt
Hazırlanışı
  • Tencereye su,yağ,tuz ve şekeri koyup kaynamaya başlayınca unu azar azar ekleyin. Tahta kaşıkla kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru soğumaya bırakın.
  • Elinizin dayanacağı sıcaklığa gelince içine tek tek yumurtaları ekleyin. Bir yumurtayı yedirmeden diğerini kırmayın! (Mixer kullanabilirsiniz)
  • Sıkma torbasına hamuru doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkın.
  • Önceden ısıtılmış 150° C fırında 50-60 dk. üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Hamuru pişirirken fırını asla açmayın. Fırını kapatın ama pişen hamurları soğuyana kadar fırının içinden çıkarmayın. Yoksa hamur çökebilir!

 

  • Krema malzemelerini tencereye koyup pişirin. Hamurların içini krema ile doldurun. Çikolata sosunu hazırlayın. Ilınınca eklerin üzerine gezdirin. Hemen servis yapın yoksa yumuşayabilir.
  • Püf Noktaları
  • Yumurtalar oda ısısında olmalı.
  • Yumurtaları hamur iyice soğuyunca ekleyin.
  • Yumurtaları iyice yedirmeden bir diğerini eklemeyin.
  • Fırın mutlaka ısıtılmış olmalı.
  • Hamurlar pişene kadar fırın kapağı açılmamalı.
  • Pişirme işlevi bitince fırını kapatın ve hamurları içinde 15-20 dk. soğumaya bırakın. Bir süre sonra fırının kapağını açın.

 

 

Bu yazı 540 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.