kişinin defterinde

Sebzeli Muffin Tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 8-10
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 orta boy soğan
  • 1 kırmızı biber
  • 2 yumurta
  • 1 kase yıkanmış doğranmış pırasa ya da ıspanak
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 100 gr sert peynir
  • 1 kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • tuz, kimyon, nane
Hazırlanışı
  • Soğanı ve kırmızı biberi ayıklayıp küçük küçük doğrayın. Teflon tavada bir yemek  kaşığı zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin ve soğuması için kenara alın.
  • Karıştırma kabında yumurta, yoğurt ve sütü çırpın. ununu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu ekleyip  tekrar karıştırın.
  • Karışıma küçük küçük kesilmiş peyniri, sotelenmiş soğan ve biberi, kıyılmış ıspanağı yada pırasayı da ekleyip harmanlayın. Hamuru silikon muffin kalıplarına paylaştırın.Bu tarifi normal tepside de yapabilirsiniz. Fırını 150 dereceye ısıtın. Muffinleri 15 dk 160 derece pişirin, sonra fırını 180 dereceye yükseltip 15 -20 dakika daha pişirin. Altın renginde kızardığında fırından alın. Önce düşük ısıda içinin pişmesini sağlayıp daha sonra ısıyı yükseltip kızarmasını sağlıyoruz.
  • Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince hemen kalıplardan çıkarın ki terlemesin, ılık ılık servis yapın.
  • Afiyet olsun
Bu yazı 17 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak