kişinin defterinde

Saksı kebabı tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 4 tane dolgun bostan patlıcanı
  • 500 gram kadar kuşbaşı et
  • 2 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 tane yeşil biber
  • 3 tane orta boy domates
  • maydanoz
  •  tuz
  • Karabiber

Patlıcanları Kızartmak İçin

  • Zeytinyağı

Sosu İçin

1 yemek kaşığı salça

2 su bardağı su

Hazırlanışı
  • Patlıcanları yıkayıp tam ortadan ikiye kesip 8 adet patlıcan elde edin
  • Bu patlıcanın orta kısmını fazla derin olmamak kaydı ile oyacak ile oyun.
  • Tuzla suya koyup yada tuzlayıp 15-20 dakika bu şekilde bekletin.
  • Sudan çıkardıktan sonra yıkayın ve kurulayın.
  • Kızgın yağa atıp arkalı önlü hafifçe kızartın.
  • Soğan ile  biberi yemeklik şekilde doğrayıp az yağda soteleyin.
  • Küçük küçük doğranmış kuşbaşı etleri içine ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
  • Küp küp şekilde doğradığınız domatesleri de içene ilave edip pişirin.
  • Doğradığınız maydonozu ekleyin.
  • Tuzunu ve baharatlarını ekleyip altını kapatın.
  • Patlıcanların içini bu hazırladığınız harçla doldurun..
  • Bir kabın içinde salçayı iki bardak suda eritin ve  patlıcanların aralarına dökün..
  • Üzerine domates dilimleri koyun, tepsinin ağzını kapatın.
  • 200 derecelik ısıdaki fırında 30-35 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.
  • Saksı-Kebabı-Tarifi
Bu yazı 47 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak