kişinin defterinde

Patates püreli et sote tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 45 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
1 kilogram dana kuşbaşı et
3 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon ve isteğe göre diğer baharatlar
Püre için:
7-8 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
½ su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı
Kuşbaşı doğranmış etimizi düdüklü tencerede 20-25 dakika haşlayalım.
Başka bir tencerede patatesleri de kabukları soyulmuş ve yemeklik doğranmış şekilde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi sıvı yağda kavuralım.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Salçayı,baharatları,domatesi ve haşladığımız eti , soğanı ve biberi kavurduğumuz tencereye ilave edip sotelemeye devam edelim.
Hiç su ilave etmeden,kısık ateşte, tüm malzemeler iyice karışana kadar, yaklaşık 10-15  dakika kadar  pişirmeye devam edelim.
Püreyi hazırlamak içinse; haşladığımız patatesleri süzgüye alalım ve sonra robottan geçirelim.
Bir tencereye tereyağını koyup eritelim, içine patatesleri ilave edelim ve bir kaç dakika karıştıralım.
Azar azar sütü ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Süt ile patates tamamen birbirine karışınca, kaşar peynirini de ekleyelim.
Karıştırarak peynirin patatesle özleşmesini sağlayalım ve ocaktan alalım.
Servis tabağına püre ve et soteden istediğimiz miktarlarda yan yana koyup servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bu yazı 52 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak