kişinin defterinde

Patates oturtma tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 45 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 5-6 adet orta boy patates
  • 500 gr. kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ.(1 kaşığı tereyağı olabilir)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet acı veya tatlı sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2  yemek kaşığı biber salçası.
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için )
Hazırlanışı

Kuru soğanı yemeklik küçük parçalar halinde doğrayın. Sivri biberleri de aynı şekilde doğrayın.
Tencereye sıvı yağı  ve kıymayı koyun. Kavurun. suyunu çekene kadar biraz pişirebilirsiniz.
Suyunu çekince doğradığınız soğanları ve biberleri katın. Soğanlar ve biberler renk değiştirip ölene kadar kavurmaya devam edin.
Salçaları ekleyin. Tuzun yarısı ve karabiberle tatlandırın. 1 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynayınca altını kısıp 25 dakika pişirin. Patatesleri soyup halka şeklinde kesin. Bu aşamada hafif arkalı önlü kızartın tepsiye döşeyin.
Üstüne kıymalı harcı yerleştirin. Onun üstüne de yine patates yerleştirin. Domatesleri rendeleyin. Patateslerin üstüne yayın. Kalan tuzu ve suyu ekleyin.
Yine kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika patatesler pişene kadar pişirin. Servis sırasında yada pişince kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

Bu yazı 54 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak