kişinin defterinde

Limonlu Cheesecake tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 45 dk
  • Pişirme: 95 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • Tabanı için:

    1.5 paket bisküvi

    3 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı

    2 yemek kaşığı süt

    Ortası için:

    2 yemek kaşığı un

    1 su bardağı süzme yoğurt

    2 yumurta

    1 paket labne peyniri

    1 paket krema

    1 su bardağı şeker

    1 limon kabuğu rendesi

    1 paket vanilya

    Üzeri için:

    1 limon suyu

    yarım çay bardağı şeker

    1 tatlı kaşığı nişasta

    1.5 su bardağı su

    1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı
  • İşe tabanı hazırlamakla başlayalım. İlk olarak bisküvilerimizi rondodan geçirip un haline getiriyoruz. Daha sonra içine tereyağımızı, sütümüzü ilave edip karıştırıyoruz.
  • hazırladığımız karışımı kelepçeli kek kalıbımıza koyup elimizle bastırıp( bardak altı da olabilir) böylece cheescake tabanını oluşturmuş oluyoruz. Bunu buzdolabına kaldırıp yaklaşık 20 dk. bekletiyoruz. Ara katını hazırlamaya geçiyoruz.
  • Bir kapta labnemizi,yoğurdumuzu ve kremamızı çırpmaya başlıyoruz. İçine diğer malzemeleri tek tek ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra buzdolabından çıkardığımız tabanını üzerine bu hazırladığımız ara katı döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırına bir kapta su koyarsanız cheesecake kinizin üzerinin çatlamasını engellemiş olursunuz.
  •  Fırını kapatıp fırından çıkarmadan fırının içinde  soğumaya bırakıyoruz. Üzerini hazırlamaya başlıyoruz.
  • Nişastamız hariç tüm malzemeleri bir kapta ateşe alıyoruz. Nişastamızı iki kaşık suda çözüp, karışıma ilave ediyoruz. Daha sonra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynar gelince altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz soğudu, sosumuzda soğuyunca kekimizin üzerine sosumuzu döküyoruz. Bu kekimizi buzdolabında bir gün bekletip, istersek böyle,istersek  antep fıstığıyla yada limon dilimleriyle  süsleyerek servis ediyoruz.
  •  
    Afiyet olsun.
Bu yazı 72 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak