kişinin defterinde

Kuru meyve dolu elma tatlısı tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 10
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 65 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

10 adet minik elma

– 2-3 adet kuru incir

– 1-2 adet hurma

– 5 adet kuru kayısı

– portakal kabuğu rendesi

– kabuk tarçın

– bir kaç karanfil

– yarım limon suyu

– yarım bardak şeker

– 1 çorba kaşığı pekmez

– 1 tatlı kaşığı nişasta

– 1 çorba kaşığı tereyağı

– 10 adet yarım ceviz

Hazırlanışı

Elmaları soyun, çekirdeklerini  oyarak çıkarın.

Kuru meyveleri yıkayın. Bir tencereye elmaları kaplayacak kadar su koyun, limonu içine sıkın. Kuru meyveleri, kabuk tarçını ve karanfilleri ekleyip orta ateşe koyun. 10  dk elmalar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. çok pişirmeyin dağılmasın.

Elmaları sudan çıkarıp bir tabağa dizin. Pişme suyu içindeki kuru meyveleri süzün. Kabuk tarçını, karanfilleri ve portakal kabuğunu çıkarıp atın. Kalan pişme suyunu tekrar ateşe alıp kaynamaya bırakın. Geriye bir su bardağı kadar sıvı kalana kadar çektirin. Böylece hem koyulaşacak hem de lezzeti yoğunlaşacaktır. Bir bardak kadar kaldığında bir kaşık pekmez ekleyin. Bir tatlı kaşığı nişastayı az su ile eritip sosa karıştırın, koyulaşana kadar bir kaç dakika pişirin. Koyulaşınca ateşi kapatın, tereyağını ekleyin, karıştırın. Elma tatlımızın sosu hazırlandı.

Pişmiş kuru yemişleri ince kıyın, birbirine karıştırın. Bu harcı elmaların iç oyuklarına doldurun. Her bir elmanın üzerine birer yarım ceviz ile kapatın.

Kalan sosu elmaların üzerinde bolca dökerek servis edin.

Afiyet olsun.

Bu yazı 50 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak