kişinin defterinde

Karnabahar köftesi tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 20 dk
  • Pişirme: 65 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 adet küçük karnıbahar,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 orta boy soğan
  • 1 havuç
  • 1 bardak kaşar peyniri rendesi,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 3-4dilim ekmek içi ya da 3 kaşık galeta unu,
  • Tuz.
  • Karabiber.
  • Kimyon,
  • Kırmızı pul biber,
  • Aldığı kadar un.
Hazırlanışı

Karnabaharı parçalara ayıralım ve tuzlu  suda haşlayıp, çatalla ezelim.
Soğanı ve havucu rendeleyelim . maydanozu, dereotunu ince ince kıyalım.
Bir kabın içine haşladığımız karnıbaharı, soğan ve havuç rendesini, maydanozu, dereotunu, yumurtayı, galeta ununu, kaşar peyniri rendesini koyalım ve karıştıralım.
İçine kimyonu, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra aldığı kadar un ilave edip, mücver kıvamına getirelim.
Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Karnabaharlı karışımdan kaşık yardımıyla tavaya dökelim ve kaşığın arkasıyla düzeltip, arkalı önlü pişirelim.köftelerimizi sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.

Afiyet olsun

Bu yazı 58 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak