kişinin defterinde

İzmir köfte tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 65 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 500 gram kıyma,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yumurta,
  • yarım çay bardağı galeta unu,
  • yarım çay bardağı su,
  • 2 diş sarımsak,
  • tuz,
  • karabiber,
  • kimyon,
  • maydonoz,
  • 4-5 patates,
  • 2 domates,
  • 4-5 yeşil biber,
  • 1 çay bardağı domates suyu,
  • 1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı
  • Önce köftemizi yoğuralım.Çok ince doğradığımız soğan, sarımsak ve maydanozu kıyma ile karıştıralım.Yumurtayı, galeta ununu, suyu ve baharatları karıştırıp iyice yoğuralım.
  • Biraz dinlendirelim. Köftelere şekil verelim.
  • Patatesleri soyup istediğimiz şekillerde doğrayalım.
  • Önce patatesleri, daha sonra da köfteleri sıvıyağında arkalı önlü hafifçe kızartalım.
  • Borcam’a dizip, köftelerin arasına domates ve üzerlerine biber dilimleri ekleyelim.
  • Ayrı bir kapta domates suyunu ve salçayı karıştıralım, 1 su bardağı su ilave edelim ve iyice karıştırıp borcam’a dökelim.
  • Önceden ısınmış 180 dereceli fırında ilk 20 dakika Borcam’ın üzerini folyo ile kapatalım.daha sonra folyoyu açın ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • afiyet olsun.

izmşi

Bu yazı 53 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak