kişinin defterinde

İçli köfte tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 10-12
  • Hazırlama: 45 dk
  • Pişirme: 85 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • dış malzemesi( bu malzemeler 3 defa tekrarlanıyor)
  • 2,5 sb ince bulgur
  • 2 yumurta
  • 1 yk un
  • 2 yk salça
  • 2 tane haşlanmış rendelenmiş patates

iç malzemesi

  • 500 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, baharat
Hazırlanışı
  • Öncelikle soğanları doğrayın sıvı yağı ile kavurun. Kıymayı da ekleyip güzelce kavurun. En son maydanoz tuz ve baharatı ekleyın ve ocağı kapatın.
  • dış malzemeleri ekleyin ve tıpkı bir hamur gibi yoğurun.
  • Bulgur şişeceği için biraz hızlı olmak gerekiyor. ve ele yapışmasın kolay toplansın diye bir kaseye su koydum arada avucuma sürüyorum.
  • ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve ortasını inceltebileceğiniz kadar oyun. 2-3 çay kaşığı kadar kıymalı karışımdan koyup elinizi hafif ıslatarak kapatın.
  • birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizin.
  • Bol yağda arkalı önlü kızartın.
  • Afiyet olsun.
  • 80-90 tane çıkıyor. Fazla gelenleri derin dondurucuya koyabilirsiniz.

Dış malzeme bulgur çabuk şiştiği için 3 kere yapılıyor.

Bu yazı 57 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak