kişinin defterinde

Hünkar kayığı tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 85 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

5 kabak
2 domates
1 büyük kuru soğan
250 gr. Kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz

Sosu için;
1 su bardağı süt
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı
  1. Kabakları soyup uzunlamasına ikiye kesin.
  2. Tencereye biraz su koyup yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Tepsiye alın orta kısımlarını kaşık yardımıyla oyun.
  4. Kıyma küp küp doğranmış soğanı tereyeğıyla beraber kavurun.
  5. Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyip bir iki karıştırın salçayı koyun biraz daha kavurun. Tuzu ve son olarak da baharatı ekleyip bu harcı fırın tepsisinde  bekleyen kabakların içine doldurun.Beşamel sos;
  6. Unu yağda hafif kavurun karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin tuzunu da koyduktan sonra muhallebi gibi pişirin.Az kaşar rendesini sosun içine katıp çırpın.
  7. Kıyma harcıyla doldurulmuş kabakların üzerine taşırmadan dökün en üste kaşar dilimleri koyup sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  8. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

188266738_5ab7680412_o

Bu yazı 68 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak