kişinin defterinde

Güveçte orman kebabı tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 45 dk
  • Pişirme: 75 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • Yarım kilo dana eti,
  • 1 adet patlıcan,
  • 1 adet büyük patates,
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1-2 adet kırmızı biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı taze bezelye,
  • Zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz.

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 bardak sıcak su.
Hazırlanışı

Önce Soğanı ince ince doğrayalım.
Patatesi, patlıcanı, domatesi küp şeklinde doğrayalım.
Biberleri yemeklik doğrayalım.
Tencereye tereyağını, zeytinyağını, soğanı koyalım ve kavuralım.
Üzerine eti ilave edelim ve kavuralım.Et suyunu çekene kadar kavuralım.
İçine sırasıyla patlıcanı, biberleri, patatesi ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra domatesi, bezelyeyi, sarımsağı, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edip, kavuralım.
Güzelce kavurunca kavurmayı ocaktan alalım.
Hazırladığımız etli karışımı güveçlere eşit olarak paylaştıralım.

Sosu için; bir kaba salçaları, suyu koyalım ve iyice karıştıralım.
Hazırladığımız sosu güveçlere paylaştıralım.(sebzeler suyunu bıraktığı için fazla su koymayalım)
Kebaplarınızı önceden ısıtılmış 200-210derece fırında pişirelim.

istenirse üzerine kaşar dilimleri koyalım. eriyene kadar tekrar fırınlayalım. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Bu yazı 77 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak