kişinin defterinde

Gökkuşağı börek tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 8
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 45 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

 

  • 5 Adet havuç
  • 4 Adet yufka
  • 350 gr kıyma
  • 3 Adet soğan
  • 500 gr ıspanak yaprağı
  • 3 Su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Sıvıyağ,
  • tuz, kırmızıbiber
Hazırlanışı
  •  Önce havuçları soyun rendeleyin.
  •  Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ alın. Havuçları ilave edip rengi değişene kadar kavurun.
  • Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ alın. Küçük kestiğiniz soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Tuz ve kırmızı biber ilave edin.
  • Soğanın yarısını, iri parçalar halinde kesilmiş ıspanağın üzerine, diğer yarısını ise kıymanın üzerine ilve edin. Düz ve temiz bir zemine yufkayı serin.
  • Derin bir kapta 3 su bardağı süt, 1 yumurta ve yarım su bardağı sıvıyağı karıştırın. Hazırladığınız bu karışımdan yeterli miktarda hazırladığınız yufkanın üzerine serpin, havucu üzerine yayın.
  • İkinci yufkayı tezgaha serin.. Sütlü karışımdan serpin. Kıymalı harcı yayın.
  • Son olarak üzerine üçüncü yufkayı serin. Sütlü karışımdan serpin. Ispanaklı harcı yayın.
  • Son kalan yufkayı tezgaha yayın ve 3 tane elde ettiğimiz ıspanaklı, havuçlu ve kıymalı ruloları bu yufkanın üzerine koyun. Yufkayı kapatın ve sıkıca sarın. Sonuç olarak 3 tane harçlı yufka tek bir rulo haline geliyor.
  • 2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Çok az yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye  ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

gökkk

gök

Bu yazı 58 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak