kişinin defterinde

Etli enginar dolması tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 85 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
       5 enginar
      250 gr kuzu kuşbaşı
       2 patateS
      20 gr margarin

2 çorba kaşığı sıvıyağ

        1 soğan
       63-4 tane arpacık soğan
       2 diş sarımsak
       1 su bardağı sıcak su
       3 dal dereotu
       Tuz
       Karabiber

 

Hazırlanışı
  • Enginarları isterseniz hazır temizlenmiş alabilirsiniz.
  • Eğer temizlenmemişse,enginarları soyup temizleyin ve iç kısımlarını oyun. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.
  • Etlerinizi minik minik doğrayın. Kıymadan az büyük olsun.
  • Soğan ve eti kızgın yağda güzelce soteleyin. Tuz ve karabiber serpin. Patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
  • Enginarları oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizin.
  • İçlerini etli patates ile doldurun. Arpacık soğan ve sarımsakları enginarların yanına dizip margarini
     ilave edin. Tuz serpip suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler ve et yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotunu temizleyip kıyın. Enginarların üzerlerine serpip sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

eng

Bu yazı 41 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak