kişinin defterinde

Dalyan köfte tarifi

Malzemeler
  • 1 kg kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 6-7 dilim bayat ekmek
  • 2 yumurta
  • kimyon
  • karabiber, tuz

iç malzemeleri

  • 2-3 adet yumurta
  • 5-6 çorba kaşığı konserve bezelye
  • 2-3 adet orta boy havuç
  • sıvı yağ
Hazırlanışı
  • Önce köfteyi hazırlayalım. Kıyma, bayat ekmekler, rendelenmiş soğan ve 1 yumurta ve diğer yumurtanın sarısını karıştırın
  • ( ayırdığımız akını daha sonra üzerine süreceğiz). Tercihlere göre tuz ve baharatlarını  ekleyip yoğurmaya başlayın. Çok iyi yoğurulduğundan emin olun.
  • Alüminyum folyo üzerine dikdörtgen şeklinde elinizle bastırarak açın. İçerisine haşladığınız yumurtaları ve havuçları iki ye bölerek tam ortasına sıralayın ,bezelyeleri de ilave edin.
  • Folyo yardımı ile her iki tarafı üst üste gelecek şekilde rulo yapın.Biraz  dinlendirin. Bol yağlanmış fırın tepsisine Köfteyi folyodan çıkararak kat yeri alta gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine ayırdığınız yumurta akını sürün.
  • Önceden 190-200 derecede ısıtılmış fırında köfte kızarıncaya kadar pişirin.
  • Sebzeniz fazla ise serviste garnitür olarak kullanabilirsiniz.
  • Tercihe göre köftenizin üzerine domates sos yapıp öyle servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • dal dalll
Bu yazı 62 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak