kişinin defterinde

Çemenli yumak poğaça tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 85 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  1. MALZEMELER

    1 su bardağı süt
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    1 paket kuru maya (10 gr)

    1 yemek kaşığı toz şeker
    2 adet yumurta
    1 yemek kaşığı margarin
    1 tatlı kaşığı tuz
    2,5 su bardağı un
    ÇEMENİ İÇİN
    2 yemek kaşığı biber salçası
    2 yemek kaşığı domates salçası
    5 diş sarımsak
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber

    Tuz
    Yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı
  • Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba alın ve karıştırın.
  • Yumurta sarısı, margarin, tuz ve un ilave edilir ve yoğurulur.
  • Hamur üzeri kapalı 15 dk kadar dinlendirilir.
  • Çemenli iç harcı için, sarımsaklar rendelenir, biber ve domates salçası,  kimyon, kara biber, sıvıyağ eklenerek karıştırılır
  •  Mayalanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır, oval şekil verilerek açılır. açılan hamurun ortasına, çemenli harç sürülür.
  • Bıçakla 1’er cm aralıklarla kesilir. Rulo yapılan hamur, kendi ekseni etrafında döndürülerek yuvarlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilen poğaçalar, üzerlerine yumurta sarısı, zeytinyağı karışımı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
  • Afiyet olsun.
  • 20151228_103623
  • 20151228_11103020151228_11105420151228_11124820151228_11190920151228_114848
Bu yazı 51 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak