kişinin defterinde

Çemenli çiçek çörek tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 52 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 2 sb ılık su
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 pk kuru maya (10 grlık)
  • 3 yk zeytinyağı
  • aldığı kadar un
  • iç harcı için çemen eğer evde yoksa salçayı baharat ve sarımsakla karıştırıp içine sürebilirsiniz.
  • üzeri için yumurta sarısı haşhaş.,susam yada çörek otu olabilir.

 

Hazırlanışı
  • Öncelikle bir kapta ılık su, şeker ve mayayı karıştırıyoruz. 5 dk kadar mayanın çalışmasını bekliyoruz.
  • Yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz. Akını hamura sarısını üzerine süreceğiz.
  • mayalı karışıma yumurta akını, az tuz, zetinyağı ve unu ekliyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olsun. Hamuru 10 dk dinlendirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avucunuzda açın içine çemeni çay kaşığı ile koyun ve yuvarlayın.
  • Tezgaha koyun  ve elinizle hafif bastırın.
  • Ortadan kenarlara doğru 5-6 yerden çizikler atın. Fotoğraftaki gibi kesin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. haşhaş serpin.
  • 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
  • Afiyet olsun.
  • İç malzemesi isteğe bağlı her şey olabilir.

 

çem

Bu yazı 49 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak