kişinin defterinde

Beşamel soslu tavuklu mantar tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 25 dk
  • Pişirme: 65 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
yarım kilo kültür mantarı
tuz
karabiber
Beşamel Sos İçin:
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
2 su bardağı süt
tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Mantarları yıkayıp kararmaması için haşlayacağımız suyuna tuz ,1 kaşık un ve limon parçası atarak 10 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz . Süzülen mantarlarımızı bütün olarak kullanacağız.

Tavuk etlerini mantarların üzerine sosuda kaşık kaşık üzerlerine yayabilirsiniz.Fırına dayanıklı kabımızamantarları ve didiklenmiş tavuk etlerini koyup , tuz ,karabiber de ekleyip karıştırıyoruz .Ayrı bir sos kabında beşamelimizi yapmak için tereyağımızı eritip unu koyup biraz kavuruyoruz. . Yavaş yavaş sütünü ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca tuzunu koyup ateşten alıyoruz . Tepsideki mantarlı tavuklara beşamel sosumuzun çoğunu döküp karıştırıyoruz . Kalan sosu da üzerine döküp yayıyoruz . En son rendelenmiş kaşar peynirini de tepsinin her tarafına yayıp fırında nar gibi kızarana kadar tutuyoruz .isterseniz sosa da az rendelenmiş kaşar koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu yazı 68 kere okundu.
  Sosyal   Medyada   Paylaşın
  • Site Yorum

Bir yorum bırak